Paradižnikov namaz
Objavljeno dne 18. 09. 2014 v kategoriji: Namazi
Posušene paradižnike prelijte z vročo vodo za nekaj minut in jih pustite, da se zmehčajo. Vodo odlijte in shranite: morda jo boste uporabili, če bo treba pri namazu ali pa jo boste dodali h kakšni drugi jedi. Paradižnike na drobno narežite, dodajte stisnjen česen, origano, poper, peteršilj in žličko balzamičnega kisa. V blenderju vse zmeljite v dokaj gladko zmes, da se vlakna še vidijo (da ni pašteta). Po barvi in celo po okusu ta namaz mnoge spominja na tatarski biftek, a verjemite, da ima posušen paradižnik boljši okus kot surovo meso.
Zelo sem vesela tega recepta, bom enkrat poizkusila in vam sporočila,kako mi je uspelo.
Če mi ne bo uspelo paradižnika posušiti,ga bom pa kupila.